4月27日下午15时，9778818威尼斯刘会鹏博士在4105教室举办学术讲座，报告题目为《肠道微生物“小零食”——寡糖类益生元的机遇与挑战》，我院22级化学工程与工艺专业同学聆听了报告。
刘老师结合自身的科研经历，介绍了寡糖类益生元的开发策略及目前寡糖类益生元开发方面存在的机遇与挑战，深入分析了目前多种降解技术及分离纯化技术存在的优势和弊端，具体阐明了寡糖类益生元开发的应用前景，并结合果胶低聚糖的制备与分离纯化过程展示了低聚糖分离纯化体系构建过程。
刘老师详细介绍了寡糖的可控降解、分离纯化、结构鉴定以及活性测定的具体方案，使学生了解到低聚糖开发过程中涉及的具体方法和技术。报告内容丰富详实，逻辑清晰明了，使同学们加深了对专业领域的认识，为同学们接下来的专业学习指明方向，促进学习的积极性。
刘会鹏，厦门大学工业催化专业博士研究生，现任我校教师。长期从事寡糖类益生元的开发、分离及应用的研究，主讲《化工计算机辅助设计》等专业课程，参与完成国家重点研发计划1项，发表SCI收录论文8篇，授权发明专利1项。